Los helados ya eran saboreados en la China, hace 5000 años.
Séneca censuraba a todos por el abuso del "hielo dulce" que en 1550 llegó a su país.
Séneca censuraba a todos por el abuso del "hielo dulce" que en 1550 llegó a su país.
Luego, naturalmente, como se había hecho con el vino y con el café,
la Iglesia Católica prohibió el uso por sus fieles.
En Roma fue preparado por Don Talento.
De Florencia a París, postre predilecto de los Médicis,
que contrataron varios cocineros de Roma para prepararlo,
con hielo y con jugo de frutas, en finísimas copas y no en los cucuruchos de hoy
que a veces son más sabrosos que el propio helado...
Nerón lo adoptó en la Corte, pero como él era muy pulcro -en ese rubro solo...-
para su propio consumo, hacía hervir el agua primero...
No dice pero, naturalmente no hervía el hielo... dedujimos nosotros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario